ピノ・グリージョ

白ワインになるのに、皮は灰色がかった紫。北東イタリアで大きく広がったピノ・グリージョの名前の由来、アルプスとアドリア海に…

グレラ

プロセッコの主役になる、イタリア北東部の白ぶどうグレラ。新しい名前がトリエステの古い呼び名から来ていること、「丸い」プロ…

カンノナウ

サルデーニャ島でいちばん多く育てられている黒ぶどうカンノナウ。スペインのガルナッチャ、フランスのグルナッシュと同じ品種で…

フィアーノ

フィアーノ・ディ・アヴェッリーノを生む、南イタリア・カンパーニアの白ぶどうフィアーノ。ラベルに添えてよい古い名「アピアヌ…

ファランギーナ

南イタリア、カンパーニア州の白ぶどうファランギーナ。ベネヴェントの丘とナポリ西の火山地帯という二つの産地、同じ名前で呼ば…

ドルチェット

ピエモンテ南部の黒ぶどうドルチェット。「甘い」を思わせる名前なのに、ワインは辛口の赤ワインです。名前の二つの説、涼しい丘…

ヴェルディッキオ

マルケ州の白ワインを生む白ぶどう、ヴェルディッキオ。「緑」に由来するとされる名前、エージノ川の上流と下流の二つの産地、ガ…

ペコリーノ

マルケ州南部とアブルッツォ州で育つ白ぶどう、ペコリーノ。羊の乳のチーズと同じ名前を持つわけ、山あいの畑から丘へ広がった経…

ガルガーネガ

ソアーヴェやレチョートを生む、ヴェネトの白ぶどうガルガーネガ。DNAで分かったシチリアのグレカニコとの関係、ヴェローナと…

ネレッロ・マスカレーゼ

シチリアの活火山エトナの斜面で育つ黒ぶどう、ネレッロ・マスカレーゼ。名前のもとになったマスカリの町、よく似た名前のネレッ…

コルヴィーナ

アマローネやヴァルポリチェッラ、ガルダ湖のバルドリーノを生む、ヴェローナの黒ぶどうコルヴィーナ。カラスから来たとされる名…

ヴェルメンティーノ

サルデーニャ島とリグーリア、トスカーナの海に近い土地で育つ白ぶどう、ヴェルメンティーノ。国の登録簿では同じ品種なのに、リ…